Адские бургеры в горло не лезут

23 сентября 2010 | Новости
Социологический центр РАГС исследовал вкусовые предпочтения наших соотечественников

Адские бургеры в горло не лезутЕсли допустить, что во время последнего визита российского президента в США Барак Обама затевал «перезагрузку» гастрономических предпочтений Дмитрия Медведева, то этой цели, к радости наших патриотов, он не добился. Во всяком случае, комментируя на совместной пресс-конференции в Белом доме принятое им предложение американского коллеги в перерыве переговоров перекусить в местной закусочной Ray’s Hell Burger («Адские бургеры Рея»), президент России без обиняков назвал съеденные гамбургеры хоть и вкусными и передающими дух Америки, но все же «не очень полезными» для здоровья.

А чтобы окончательно расстроить планы Барака Обамы перекроить карту привычного для российского лидера меню, Дмитрий Медведев позже через вокалиста ирландской группы «U2» послал в бургеросольный Вашингтон еще один месседж. Повод для него представился в августе во время встречи в сочинской резиденции с рок-музыкантом и общественным деятелем Боно. Отвечая на вопрос гостя из Дублина, правда ли, что Медведеву понравилось угощение Обамы, Дмитрий Анатольевич дипломатично отреагировал: «Хот-доги – это вкусная еда, но я себе редко их позволяю».

Пошатнуть непоколебимость рациона и культуры питания не только нашего президента, но и большинства россиян не позволяет сложившаяся за века ментальность, задающая определенные стандарты не только в духовной, но и в материальной пище. Такой вывод напрашивается из последних результатов проведенного Социологическим центром РАГС опроса населения в возрасте 18 лет и старше в 24 субъектах Федерации.

Основные итоги исследования представлены 23 сентября в Российской академии государственной службы при президенте РФ на заседании круглого стола по теме «Здоровый образ жизни как социальная ценность и реальная практика». Накануне встречи ученых и специалистов-практиков редакция получила комментарии некоторых из его участников – сотрудника Социологического центра РАГС, кандидата социологических наук Марии Ивченковой и доктора экономических наук, профессора Елены Румянцевой.

Судя по ответам опрошенных россиян, к услугам сетевых предприятий быстрого питания вроде заграничного Макдоналдса и доморощенной «Крошки-Картошки» постоянно прибегают лишь 4 % взрослого населения. Треть едоков заглядывают в фаст-фуды изредка, а львиная доля и вовсе не переступают их порог. Но не заблуждаются ли наши соотечественники, связывая понятие «здоровый образ жизни» прежде всего с питанием?

М. Ивченкова: Добрая половина населения полагает именно так. Для 26,5 % наших респондентов неправильное питание становится обстоятельством, мешающим им поддерживать здоровье в хорошем состоянии. В основном так считает молодое поколение в возрасте от 18 до 24 лет – 35,9 %, для людей старше 60 лет данное обстоятельство менее важно – 16,5 %.

Объективно оценить культуру питания населения достаточно сложно. Социологический взгляд на эту проблему предполагает, что поступки или события, связанные с питанием, не являются простым отражением жизненных условий. Они совершаются в результате преломления ситуации через систему ценностей самого человека, его привычки и предпочтения, а также его собственное представление о том, как следует правильно питаться. Хотя, как выяснил наш социологический центр еще два года назад, представление о сбалансированном рациональном питании имеют меньше половины респондентов (44,3 %), и ничего не знает о нем почти каждый пятый россиянин.

Женщины все же внимательнее следят за своим питанием, чем мужчины. А вот материальное положение не столь сильно, как гендерные различия, отражается на соблюдении нашими соотечественниками режима питания. Нехватка денег является основной причиной нерационального питания лишь для 15 % респондентов с низким уровнем дохода.

Грозные предупреждения вроде «Ты то, что ты ешь» воздействуют на нас пока еще не очень здорово. Помимо не очень полезного питания вокруг нас столько еще другого – «адского».

Е. Румянцева: Принятая в 1997 г. Концепция национальной безопасности Российской Федерации определяет здоровье населения основой национальной безопасности страны. Исследования различных товаров, которые мы потребляем, включая продукты питания, одежду, строительные материалы, изделия и конструкции, бытовую химию, лекарства и даже комнатные растения, позволяют сделать вывод о том, что их ощутимая часть, легально производимая и продающаяся на российском рынке, наносит серьезный ущерб нашему здоровью. Причем доля продаваемой продукции, вредной для здоровья населения, растет, а экологически безопасной – с каждым годом падает.

Имеется и еще одна ущербная для нашего здоровья часть товаров, предназначенных для потребления. Это та, которая производится и продается с нарушением установленных санитарно-гигиенических норм, правил хранения, а также с вирусами, просроченная и т.  п. По нашим данным, такой продукции в России сейчас не менее 10 %, если не более. Экологически же безопасной продукции – не более 3%. Остальная продукция, которую мы потребляем сегодня, разрушает здоровье в разной степени.

Безудержный рост доли вредных товаров на потребительском рынке фактически приводит к потере национальной безопасности России изнутри – без проявлений явной недоброжелательности со стороны лидеров мировой экономики, без военных действий, без разжигания вражды между различными социальными слоями внутри общества. Вредные для здоровья товары как раз и выполняют роль оружия, уничтожающего нацию. Пестициды сравниваются с химическим оружием, а генетически модифицированные продукты – с биологическим.

Все же хочется, чтобы вреда от химической нагрузки на нас, как и вредного воздействия физических факторов, поубавилось.

Е. Р.: Увы, в ближайшее время будет только расти. В мировом сообществе затраты на химическую продукцию составят к 2020 г. 2 трлн долларов США в год – больше, чем вложения в бурно развивающийся рынок телекоммуникаций! Поэтому надлежащая комплексная работа российских органов законодательной и исполнительной власти по недопущению на наш рынок вредных для здоровья и неконтролируемых наукой импортных и отечественных товаров остро ставится в сегодняшнюю повестку дня. В одном ряду с ней – пропаганда знаний о потреблении безопасных для здоровья продуктов.

Вроде бы СМИ активно культивируют тему здорового питания, особенно в бесчисленных кулинарных ТВ-шоу. От них есть прибыток – не для рекламодателей, а для здоровья телезрителей?

М. И.: В качестве одного из самых эффективных способов просвещения и пропаганды здорового образа жизни 63,3 % экспертов называют публикации в СМИ и телепередачи. Почти все общедоступные телевизионные каналы сегодня предоставляют зрителю передачи о вкусной пище типа «Смак» и «Пальчики оближешь!». Известные люди шоу-бизнеса и их жены с экранов телевизоров учат нас правильно питаться и готовить. Выглядящие успешными, красивыми, здоровыми, они закладывают в аудиторию идеологию консюмеризма, основные тезисы которой сводятся к тому, что социальные проблемы решаются через стиль потребления.

Так, Первый канал с 2009 г. запустил телепроект «Среда обитания» – документальное кино, посвященное в основном качеству потребляемых населением продуктов питания. Шокирующие факты о нашей с вами повседневной еде, рассказанные популярными медийными персонажами, отлично формируют мотивационные установки к поддержанию здорового образа жизни каждого отдельного индивида. Однако вывод о том, что усилия телеменеджеров полностью соответствуют основным целям нацпроекта «Здоровье», делать пока рано: четверть опрошенных нами экспертов приписывают влиянию отечественного телевидения на приобщение людей к здоровому образу жизни скорее отрицательный, нежели положительный характер.

Беседовал Шамиль Кашаф

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 150 дней со дня публикации.


Владимир Путин

Президент России
28 июня 2016 Эрдоган – Путину: «Говорю: извините!»
11 июня 2016 Bloomberg: Россия заработала на еде больше, чем на оружии и нефти
26 июня 2016 Англия плюнула на Евросоюз, или Зачем нужна война между США и Китаем?
мир отказывается от доллара и евро Смерть в небе над Украиной От основания ФРС до захвата РФ Сгорела история России Фантастический роман А. Тюняева В реальном времени

Путин: уроки нацязыков в школах забирают часы у русского

Ко дню рождения Путина в Нью-Йорке вывесили баннер с его портретом

Вячеслав Володин

Председатель Государственной Думы
Российской Федерации

11 октября 2016 || – Государственная Дума – крупный политический инструмент. Функции Госдумы выходят далеко за пределы разработки и принятия законов. В наше напряжённое время, прежде всего, необходимо, чтобы возросла роль российских парламентариев в мировом политическом процессе. Чтобы депутаты получили возможность выступить единой политической командой по решению многих стыковых вопросов современности. И этим служили надёжной опорой Президенту Российской Федерации Владимиру Владимировичу Путину. Та же самая миссия лежит на Госдуме и внутри страны. Пора переступить через образ депутата как человека, нажимающего кнопку голосования, и наполнить его ответственностью за избирателей и за Россию, ведь главное в нашей работе – забота о наших гражданах.

– Приоритеты, обозначенные в «майских указах» Президента России 2012 года, для нас являются первоочередными. В этом ключе социально-экономическая повестка становится главной. Благодаря этим указам в развитии нашей страны уже сделаны важнейшие реальные шаги. Мы должны развивать успех и в экономической, и в социальной политике, и в развитии территорий, и в других областях.

– Надо исходить из того, что Россия – миролюбивая страна. Наша держава всегда подчеркивает, что мы делаем всё для поддержания мира. Государственная Дума Российской Федерации выступает с абсолютно чёткой позицией – мир во всём мире. В связи с этим наше мнение даже о самой «возможности» войны резко отрицательно.
Председатель правительства России
03 октября 2016 Медведев обличил: У США не могло быть ядерного оружия, поскольку не было и нет «закрытых» городов
29 сентября 2016 Эдгар Кейси: рассказ о будущем России-2017
20 июля 2015 Лже-Романовых закатывают в асфальт
Мировые тенденции, факты, события
Проект
История России
19 мая 2015 Византия – книжная выдумка
24 июля 2015 Ядерного оружия у США не было и нет
25 июля 2015 Реальная история. Как Русь торговала с Византией

Электронная славянская энциклопедия

Всего статей – 558

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ь Ы Ъ Э Ю Я

Настоящая трагедия: США шокированы разрывом сотрудничества с Россией в ядерной сфере

06 октября 2016 || Соединенные Штаты драматично восприняли новости об одностороннем выходе России из соглашения касающегося сотрудничества в ядерной сфере. Новости о том, что между российской государственной корпорацией "Росатом" и министерством энергетики США "все кончено" вызвала настоящий шок в Белом доме.

"Ряд санкций, введенных Белым домом в отношении РФ, непосредственно затронули направления сотрудничества, предусмотренные Соглашением о сотрудничестве между Россией и США в научных исследованиях и разработках в ядерной и энергетической сферах... В рамках заявленной американской стороной линии последовали отмены двусторонних встреч и мероприятий по атомной энергетике, что может быть квалифицировано как нарушение пункта 3 статьи IV и пункта 1 статьи X Соглашения", - говорится в сообщении, опубликованном на официальном сайте Правительства РФ.

В Государственном департаменте уже назвали решение Кремля о разрыве соглашения о сотрудничестве в научных исследованиях и разработках в ядерной и энергетической сферах с США, подписанный 16 сентября 2013 года в Вене, трагедией.

Валерий Зорькин

председатель Конституционного суда России

Путин «отшлёпал» Кэмерона

25 мая 2015 || Британская пресса только делает вид, что одобряет отказ своего премьер-министра присутствовать на параде Победы в Москве 9 мая. На самом деле журналисты откровенно восхищаются тем, как мудро президент России перенаправил недружелюбный жест Кэмерона в нужное для России русло.

Британские журналисты отмечают: российские власти воплотили оригинальный ход, «перехитрив британского премьера» и совершив «изобретательный пропагандистский манёвр». Смысл этой политической победы состоит в том, что в Москву на парад Победы вместо одного Кэмерона были приглашены трое ветеранов знаменитых Арктических конвоев – это Эрни Кеннеди, Джефф Шелтон и Дэвид Крейг.

Эти по-настоящему заслуженные британские ветераны расположились на самых «стратегических местах» рядом с Владимиром Путиным. Все телезрители, наблюдавшие за парадом Победы в Москве, видели не только президента России, но и тех, кто был рядом с Путиным. Поэтому три британца, блиставшие своими боевыми наградами и выделявшиеся своими белыми беретами ветеранов Арктических конвоев, с честью представили дружественную сторону своей страны.

СМИ Великобритании первыми обратили внимание на этот факт. Журналисты указали своему премьер-министру на этот промах. Они осудили Кэмерона за бесхитростное и глупое поведение, которое откровенно читается в отказе присутствовать на параде Победы.

Сами британские ветераны в своих оценках не стесняются. Они беспощадно раскритиковали своего премьер-министра за недальновидный отказ принять участие в торжествах Победы.

Дэвид Крейг высказался прямо: «Россияне отнеслись к нам гораздо лучше, чем собственное правительство, члены которого ведут себя как избалованные дети. Господину Кэмерону следовало бы приехать сюда, и его отказ меня очень раздражает. Мнения правительства или события на Украине не имеют здесь никакого значения, и игнорировать жертву, которую принесли двадцать миллионов россиян, погибших на войне, - значит проявить мелочность и бесчувственность».

Но разве поймёт настоящего ветерана кабинетный политик…